先小人，後君子

【文 / 雀雀】集結了鳳小岳、隋棠、林哲熹、項婕如、李淳、夏于喬、簡嫚書、安心亞與蔡昌憲等實力派演員所主演的台劇《歡迎光臨 二代咖啡》熱播中，此劇以每一兩集一個單元故事的節奏，描述「咖啡小白林哲熹」追隨「金牌咖啡師鳳小岳」學咖啡，最後獨當一面、成為百萬級咖啡師的故事。導演​邱晧洲​透露，因為製作人王子維的堅持，使得入組演出《歡迎光臨 二代咖啡》的演員幾乎都是真正的咖啡愛好者，只有林哲熹例外，戲裡戲外他都是名符其實的「咖啡小白」，卻也因為拍攝《二代咖啡》而從小白變成專家！

《二代咖啡》翻拍自韓國知名咖啡題材主題漫畫，製作人王子維對該 IP 情有獨鍾，並找來大學時代就沈迷於泡在咖啡廳的​邱晧洲​導演一起來拍。聊起咖啡在台灣的發展史，邱晧洲​導演如數家珍：「我開始喝咖啡的年代，台灣已進到第二波咖啡浪潮裡面了。最早第一波時期，台灣流行日式咖啡、深培、炭火……包括以前的真鍋咖啡。第二波是流行義式濃縮。就是所謂的二代，當時在台大溫州街盛行。」於是那成了導演過往泡咖啡館的重要基地。

「至於現在流行的精品咖啡，則是第三波咖啡浪潮。」​邱晧洲​導演如是說。在《二代咖啡》中現身的咖啡大師吳則霖，其所創辦的興波咖啡（Simple Kaffa）就是現在的三代翹楚，吳則霖是台大學生，也是受到二代咖啡文化滋養過來的。邱晧洲​導演笑說：「吳則霖是我們《二代咖啡》的專業咖啡顧問，有他在劇組現場，讓我們感到非常的安心。」

對咖啡的真愛，讓這群人在拍攝《歡迎光臨 二代咖啡》時抱持著更高規格的想像。既然要對應到精品咖啡題材，那麼邱晧洲​導演認為《歡迎光臨 二代咖啡》也該呈現出精品台劇的樣子，這不只是對應到影集的主題內容，也是一種符合市場趨勢的需要。

都說台劇、台片起飛，但這是真的嗎？邱晧洲​直言：「其實台灣現在所拍出來的東西，最終不可避免的，都是要跟日韓影視作品作比較、跟中國大陸作比較的。既然如此，那我們端出來的東西，在形式上的表現就不能輸，這變成很基本的事情。」

例如早年的青春片光環、台片起飛光環，台灣影視過往的榮光，到現在不一定適用。「過往台灣創作環境偏向倚賴作者論，但現在拍片的人不能只想著自己拍開心就好。」導演認為了解世界各地電影史脈絡，包括台灣影視史，都能幫助自我認識現在的處境，並進一步去找到突破的機會。

邱晧洲導演舉例：​「韓國影視現在出現困境，過往幾年國際爭相投資韓國影視的盛況，現在已經相對冷卻。反而焦點有點轉移到東南亞。在這前提之下，夾在日韓和東南亞之間的台灣還是有機會。」那我們要如何把握這個機會？邱晧洲​導演侃侃而談：「分析我們現在哪個區塊？有助於為我們在創作時做定位。」所以邱晧洲​導演努力將《歡迎光臨 二代咖啡》拍得亮麗，讓《二代咖啡》這齣劇擺在 2025 上半年的亞洲劇群中，規格看起來輸人不輸陣。但他坦言，當然背後還是需要資本主義的力量做支撐。所以邱晧洲導演也很感謝文策院的進場、幫大忙。

《歡迎光臨 二代咖啡》翻拍自韓國漫畫家許英萬的同名漫畫，漫畫也好、韓劇版「二代咖啡」（《咖啡之約》）也好，敘事節奏都是緩慢的文青風。但韓國版一集 25 分鐘，與之相比，台版《歡迎光臨 二代咖啡》單集長達 50 分鐘，在內容上勢必就得增加事件與豐富情節。邱晧洲​導演透露，韓版極度貼近原作，而台版《歡迎光臨 二代咖啡》每個小故事也都是來自原著漫畫，但額外加上愛情故事線和男主角江克平「成為咖啡師的旅程」故事線，也加強了劇集喜劇感，企圖讓觀眾能夠更願意把台版《歡迎光臨 二代咖啡》追下去。

台版《二代咖啡》的喜劇感，亦是有別於韓國漫畫與劇集的獨有存在。劇組更遠赴國外拍攝咖啡大賽現場、也做了多位冠軍咖啡師的訪問，收納於作品之中，為台版《二代咖啡》拉出國際感。

《歡迎光臨 二代咖啡》現正熱播中。

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